味制造商:食品和饮料行业西北部法律校友锻造职业生涯

2019年7月11日

艾米魏斯

从法学院毕业后 校友
Tastemakers

美味的冰淇淋三明治,有机低糖能量棒,以及屡获殊荣的比尔森啤酒是不是典型的后法学院的努力。但一组西北部法律校友,采取等份的激情和想法的 - 调味用法律教育 - 对于一个成功的配方制成。

生硬戈德曼(JD-MBA '05)

CEO,CNI品牌

当生硬高盛在十大网赌网站网址-网赌正规app开始他的JD-MBA课程,他的弟弟斯科特效力于法国的卢瓦尔河谷曲棍球,学习法语,并在他的停机时间参观酿酒厂。

“我走过去,去过几次,”生硬的说。 “我们打了那个拥有combier家庭有很大的关系,”成立于19世纪初生产的全球首款三重秒的酒厂。

“当我的哥哥完成打曲棍球,他又重新回到了美国。我是完成了法学院,商学院,我们都饿了就自己开始做。”

生硬,斯科特,以及他们的兄弟瑞恩希望把combier甜酒到美国消费者并形成了公司在2007年成为其唯一的北美营销和分销商。今天他们公司,CNI品牌,有来自法国,墨西哥和智利32精品的精神和苹果酒品牌组合。小酒厂生产的产品和进口CNI他们到美国的船,然后用自己在全国范围内的特定国家的分销网络将它们连接。

The company grew slowly at first, while Curt worked full-time as an associate at Shearman and Sterling in their mergers & acquisitions and bankruptcy & restructuring practices. “We figured I could do all the legal work 和 then I could leave the selling side to my brothers,” he says. “I thought it would be a good side project when I had free time from being a lawyer.”

该公司取得了成功,以至于最终的兄弟每个致力于CNI全职。简短的离开了他的律师事务所工作,成为CNI的CEO在2012年“我在这里的身份更像是一个商业的家伙,但在具有法律基础,你可以通过谈判得到了很大的打算,”他说。 “你可以进入一个圆桌会议和协商的重要合同的商业条款律师进入房间前。我认为法律学位已经远不是我的工具箱中最有价值的工具。”

放眼望去,生硬的说,他是最兴奋的梅斯卡尔酒的成长,通常从瓦哈卡基于龙舌兰的精神,墨西哥。 CNI的banhez梅斯卡尔酒在2017年旧金山世界烈酒大赛中获得最佳梅斯卡尔。 “没有真正的领域的领导者。还是有很多机会和我们现在数三,四梅斯卡尔品牌在美国,”他说。 “它不是被大品牌所垄断,所以它使消费者有机地发现自己的品牌和故事。”

最喜欢的品牌CNI精神

“banhez梅斯卡尔。这一切都是由手工完成的,它来自于世界上特定的场所,充满阴谋和文化“。

埃文萨累(JD '12)

CEO,公平状态酿造合作社

Evan Sallee

我敢肯定,我的很多同学记住我是谁他在法学院双方有一些自制的家伙,”埃文萨累,谁开始家酿当他18岁说。

萨累,在明尼阿波利斯公平状态酿造合作社的CEO,没有启动法学院如有意打开一个啤酒厂。但他毕业的时候,轮子转动。

在他2升一年春假参观了得克萨斯州和萨累他的朋友尼科唐克斯,现在公平状态合作社的头啤酒,在国内第一个合作拥有的啤酒厂。 “这是一个灯泡的时刻对我来说,”萨累说。 “我记得跳我的手机上和产学研合作法规,试图总结我的周围的合作实体,作为一个真正的法律结构的头,把我的法律系学生帽子要弄清楚这是什么意思。”

“我总是说,如果你是一个homebrewer,第一时间你做啤酒,是不是真的,真的很残酷,大家都说你需要开始一个啤酒厂,”萨累,谁创立公平状态酿造合作社与两个朋友说, 。

“我们有诚实从未有过,在我们个人的比赛计划。我们总觉得有成千上万的人在那里,让真正的好啤酒,如果我们要创业,我们需要额外的东西,我们可以带给游戏。合作模式是额外的钩子,独特的东西,我们可以给市场带来“。公平的状态合作社提供付费会员惠顾谁成为他们所谓的“会员业主。”会员业主在面对啤酒厂决定投票;选和董事会运行;接受折扣,赞助退款,并以特殊的社区活动获得访问权限。

萨累花了整个夏天他3升年之前研究的想法,并决定他毕业后迁回明尼阿波利斯,试图做到这一点。他通过了律师资格,并开始承担合同工作作为非营利组织和政府机构,同时建立一种新的商业律师。

Co-optoberfest Beer Garden

公平的状态合作社在2014年9月开业,并已每年超过了100%的速度增长的生产。在2015年,ratebeer.com在世界和在2016年其前十大啤酒生产商的新命名的公平状态之一,他们傲然挺立明尼阿波利斯的生产设施,他们的酒吧间位于与膨胀ST更大的生产设施。保罗。今天,他们的啤酒是在10个国家出售,以及加拿大和日本。

萨累说,他的法律教育进场小型和非常大的方式。 “在这一天到一天,这是一个有用的技能拥有。

这是一个受到严格监管的行业,所以这是非常有帮助的那个背景和专业知识,以协调和与政府机构和所有他们的代表沟通。商标也是在啤酒空间巨大的交易,”他说。但最重要的是:“没有办法,我们将与合作模式已经走了,如果我没有法律培训。这是一个复杂的结构和我们已经做了它是唯一的方式。我不认为我将不得不信心,甚至主意,把它在一起。我们就不会在这里,如果我没有这种基本的认识。”

最喜欢的公平状态合作社啤酒

“这就像选择孩子!我喝的最多的啤酒是我们的比尔森啤酒。我们做了一个未经过滤的德国比尔森凯勒kazbek和熏酸桶啤酒岁那lichtenhainer我想了很多。”

GUS shamieh(JD '16)

创始人和总裁,奶油(饼干排除我周围的一切)

Gus Shamieh

这一切都始于一个有点童年的聪明才智。

“当我的姐姐和我的孩子,我妈在家里烤不同种类的饼干,她自己的食谱,我们会把它们之间不同的东西 - 棉花糖花生酱,巧克力棒。但后来有一次我们试图冰淇淋和我们相恋,说:”格斯shamieh,创始人和奶油的总裁(饼干排除我周围的一切)冰淇淋店。 “它只是成为我家的主食。后练习足球,棒球练习,游戏什么的,朋友想过来参观夫人。 shamieh的房子为冰淇淋三明治。这一切都曾经是。”

一切都改变之后的2008年经济崩溃“我刚刚高中毕业,我们的家庭不得不重新审视了我们想要做的是能为家庭提供。我们想,“嘿,我们爱这个甜品这么多。我们的家人和朋友们喜欢它这么多。我们为什么不开一家店,并把它卖给别人呢?””他们在2010年开业伯克利膏第一位置,加利福尼亚州,而shamieh出席了在海湾地区的大学,并在几天内出现了线出了门。

与最初的商店,shamieh的成功和他的家人决定一个特许经营模式是有意义的扩张,决策,最终导致他的法学院。 “特许经营是一个令人难以置信的繁琐的过程,需要大量的战略思想,以准备文件,并确保一切是否正常建立沿。作为一个企业的人,我觉得我是处于不利的地位,因为我没能在一定的水平与律师沟通,我觉得舒服,为了保护我们会建的,”他说。 “当然,我们的律师有我们的最佳利益考虑,但没有人知道你的品牌比你做的。所以我和家人决定,这是我的一个战略举措需要三年时间去全国最好的法学院之一,我决定来做到这一点。”

今天,有横跨加利福尼亚州,科罗拉多州,佛罗里达州和26个膏店。用合适的合作伙伴负责的增长是关键,因为shamieh强调公司的承诺,它的四个核心原则:质量,承受能力,客户服务和氛围。

“作为一个年轻的企业家,我真的想享受我在那里工作,我想客户那里享受自己的时间。我不希望它仅仅是冰淇淋店一趟,我想这是一个记忆。音乐是比正常大声一点,你会看到我唱歌和跳舞的收银机后面,开玩笑以及具有与该客户的乐趣。我认为这是在建设一大批忠实的关键,当我们开始。”

乐趣和青春的环境带来了客户,但shamieh学分他的法律学位对他的帮助导航业务交互随着业务的增长。 “我的法律教育通知了很多我的决定,这一天并通知我如何与人沟通,”他说。 “很多时候,我处理谁有30,40年的经验和人作为一个年轻的企业家,有时候你不认真对待,即使你已经建立了有形的东西。有像西北的法学博士学位你身后一定程度增加了信誉级别,使您可以采取的业务关系向更深层次“。

最喜欢的冰淇淋三明治

Snickerdoodle Cookie ice cream

“简单。 snickerdoodle饼干与饼干面团冰淇淋和顶部焦糖酱“。

艾米丽shaules(JD '01)

创始人兼CEO,换挡杆

艾米丽shaules很着急,冲进整个食品拿起快餐。她是在一个洁净并没有让糖的中间,但她确信她能找到的东西,将几十个可用的能量棒中工作。

“这是荒谬的多少条也有。我在过道硬是坐了下来,人们踏过我,而我读的每一个成分面板,我是不允许有任何人在这个净化,” shaules说。

“我心里想,“好吧,这是愚蠢的。我知道所有这些零血糖的甜味剂。”我在一家保健食品闭关中心实习过,我只是在想,‘好吧,如果没有其他人要做到这一点,我会的。’”

shaules创建变速滑杆,只有一个克糖的有机能量棒。 “他们是无麸质,它们是素食主义者,他们有蛋白质10克,他们是犹太教,他们非转基因,所有这些美好的东西为好。但在市场上的洞,我想填充是有机和真正低糖的组合,因为目前在市场上不是真的。有很多的有机能量棒,但他们往往用蜂蜜,红枣,或其他干果加糖,这样他们就可以在一个酒吧到15或20克糖。然后在另一面,也有很多的低糖酒吧,但他们往往有大量的化学物质。”

People holding shift bars

经过数年的劳动就业,法律援助律师的工作,shaules决定一个传统的法律生涯并不适合她的配合和她继续工作作为一个演员和一个健康和保健的教练。但她的法律培训再次成为有用的作为一个企业家。

“我知道作为一个绝对的事实,我的第一个种子投资者就不会在船上来,如果不是因为对法律学位。他说,“这让我知道你不只是同一个梦想另一个嬉皮,你实际上可以轻松完成工作,”她说。 “我在劳动用工经验,特别是有帮助的。这是非常令人兴奋的对我来说,能够创造,在人民创造的激情,分享自己的长处和他们的礼物就业氛围,并能够获得这样,而不只是一种尝试的吸出尽可能多的,我可以,不要放弃背部。”

换挡杆已经在40妈妈和流行商店已售出的圣巴巴拉地区,并发射到满负荷生产定于明年。格莱美获奖歌手,词曲作者杰森玛耶兹是一个早期的合作伙伴,并继续shaules作为移动杆的增长,寻求投资者。她和她的团队由最初的反应感到鼓舞。

“它只是证明我认为市场对这样的事情非常饿。不仅是有机和低糖的方面,但我们真的试图把整个人进去,”她说。

“我们希望人们知道,我们关心他们,你不必一夜百分之百改变你的生活方式,才能看到结果。这就是为什么我将公司命名为转移。你开始朝着更健康的生活方式,并随着时间的推移,真正建立起移动和你开始将更多的进入谁你到底是谁,而不是你被告知的是,或者什么社会说,你应该是。这是一个过程,所以我们要在那里为沿途的人“。

最喜欢的变速杆的味道

“肯定是黑巧克力增强。人们告诉我,他们尝起来像布朗尼面糊,我想不出比这更高的恭维!”

Shift Dark Chocolate Enhancement bars

“肯定是黑巧克力增强。人们告诉我,他们尝起来像布朗尼面糊,我想不出比这更高的恭维!”

丽塔塔瓦(JD '07)

Senior Counsel, Global Labor & Employment Law, McDonald’s Corporation

Rita Srivastava

丽塔塔瓦爱上第一个爱上了劳动和就业法在当时的教授金yuracko的劳动法类。大约十年后,她加入了法律团队在世界上最大的雇主之一,麦当劳。

Srivastava worked in the employment law group at Paul Hastings in New York prior to her 3L year and returned after graduating. After three years, she moved back to Chicago and worked in labor and employment at Morgan, Lewis & Bockius. “One of my coworkers left the labor and employment team to go in-house at McDonald’s and that’s how I was introduced to them. I really fell in love with the people and the depth 和 breadth of the employment work there,” she says.

Ljubljana, Slovenia - September 3, 2011: 关-up of McDonalds outdoor sign with  typical rounded yellow M letter against cloudless blue sky. Sign is positioned on the left side of image.

Srivastava joined McDonald’s in 2016 as senior counsel in their Global Labor & Employment group.

“海贼王真是不可思议,我只是怎么样和面向家庭的人,在麦当劳的法律部门是,这是一个很好的惊喜。这是一个巨大的大企业的品牌,但人们如此关心和感兴趣的是你的专业成长和发展,并确保你把你的整个自我的工作。”

工作了这么大的和知名品牌产生压力和机遇。 “与品牌认知度,我们有,还有一个额外的愿望,确保我们正在认识到,即使是小问题都可能变成大问题。我们总是希望确保我们保护我们的品牌,并确保人们看到我们的好雇主,我们相信我们是,而且我们努力与所有我们的合规性和培训的,”她说。 “另一件关于麦当劳的工作与另一公司工作,是我们巨大的原则之一是使用我们的‘规模为好,’在供应链和一堆其他方向的其中渗透。我们试图在法律空间也不管是通过帮助促进不同律师的聘用或者把我们的原动力无偿努力这种情况发生。”

她入职的一部分,通过塔瓦餐厅培训去了,花费的时间在芝加哥地区的麦当劳做不同的工作,包括工作寄存器。在家办公的工作人员返回到餐馆每年工作的创始人的一天,庆祝创始人雷·克罗克的生日。 “很高兴和不同的看到产品走出去这是非常明确的,要知道,你是在帮助员工做出的家庭,谁进入麦当劳餐厅的孩子们特别的时刻。”

最喜欢的麦当劳秩序

A box of Mc Donalds French Fries on a wooden tray.

“薯条或点心大小奥利奥mcflurry。”